dilluns, 30 de març del 2015

FÊTES PATRONALES

Salut! Nous avons eu une semaine de repos, mais nous recommençons à prendre un contact avec vous. Il y a quelques jours nous avons été à quelques fêtes patronales de Valence. Par cela, nous traiterons la grande différence entre les fêtes patronales espagnoles et les françaises.

En France, en général, nous trouvons assez de fêtes au long de l'année, certains d'entre lesquelles coïncident avec l'Espagne. Celles-ci sont: Le 1 mai, le jour du travailleur; Les vacances de Pâque et de Semaine Sainte; Le jour de Noël et de nouvelle année et la Toussait, le premier novembre. Le 6 de janvier L'Épiphanie est célébré où des mages parlent de la visite des rois en l'Enfant Jésus. Il est célébré premier dimanche après de la nouvelle année. Il consiste à manger et à partager chez la famille Galette de Rois qui cache le fève et à qui touche le fève un roi est couronné ou règne. Le 14 février est la fête des amoureux et ceux-ci échangent des cadeaux, dînent dans un restaurant.

En plus, des déjà mentionnées antérieurement, la France raconte de plus de fête qu'elles ne coïncident pas avec les Espagnols, comme elles sont: Le 5 mai on célèbre l'Ascension, dans lequel les catholiques rappellent que Jésus-Christ est monté aux cieux; Le 8 mai, ils célèbrent la première fête nationale, le jour de la Victoire de 1945 dans laquelle la victoire est commémorée dans la II Guerre mondiale; Le 31 mai, ils on la fête de La Pentecôte où ils s'éveillent les jours de la résurrection; Le 21 juin, la Fête de la Musique où une série de concerts sont réalisées sur les rues et les places. C'est une grande fête populaire dont l'objectif consistait en ce que les gens de toute espèce frappaient dans les rues; La Fête Nationale Français est le 14 juillet et l'11 novembre est commémoré l'Armistice de 1918.

Il est aussi nécessaire de détacher une autre fête à l'été: L'Asunción de Marie.
Par ailleurs, nous devons faire une mention à la Semaine Blanche des étudiants. À la longueur du cours ils ont jusqu'à quatre périodes de vacances: du 27 octobre au 5 novembre, du 22 décembre au 4 janvier, du 16 février au 1 mars et finalement de 14 avril au 26 avril.


Cela fait qu'ils raccourcissent l'été et le cours commence le 2 septembre et finalise le 3 juillet.

En Espagne, il y a aussi beaucoup de fêtes où la grande majorité des personnes jouissent. Les plus connues sont:
La Fête des Sanfermines: Il consiste à lâcher à quelques vachettes ou taureaux dans la ville de Pampelune et les gens courent devant ceux-ci habillés de rouge et blanc.
Les Failles (las Fallas) (De 15 març au 20 març): C'est la fête traditionnelle valencienne, où les falleras s'habillent avec le vêtement typique et défilent aux rues. Dernier jour ils font le "cremà" du monument fallero.
La foire d'Avril: Durant une semaine Séville vit seulement pour cette fête. La musique, la gastronomie, la danse et les envies de s'amuser créent une atmosphère très spéciale. Officiellement la fête commence le lundi à minuit avec la "preuve de l'alumbrao", l'allumage des milliers d'ampoules de couleurs de l'enceinte de la foire et la couverture principale, qui atteint presque 50 mètres de hauteur et chaque année est différente.
Le carnaval: C'est probablement l'une des plus amusantes fêtes puisque les gens se déguisent, dansent et rient avec les amis.

La tomatina: Nous pouvons la considérer comme l'une des fêtes les plus populaires de toute Espagne, avec les Sanfermines. Il consiste à aller dans un camion et à jeter des tomates les uns aux autres.
Les fêtes de la Pilar: Les Fêtes de la Pilar sont les fêtes patronales de Saragosse qui son célébrées dans un honneur de la Vierge de la Pilier, la patronne de la ville. Elles ont lieu la semaine du 12 octobre.
Les fêtes du Rocío: Le week-end dimanche de Pentecôte est célébré et c'est une tradition andalouse dédiée à la Vierge du Rocío.

Le Pèlerinage Viking: C'est l'une des fêtes les plus spirituelles de la Galice. L'origine de ce pèlerinage nous remonte au XIème siècle, quand les vikings ont cherché à s'enfoncer avec ses bateaux dans le riez d'Ulla avec l'unique objectif de conquérir Saint-Jacques-de-Compostelle et de piller ses nombreux monuments, et la lutte des habitants de cette localité pour lui empêcher.
Les Fêtes de Saint Isidro: Ces fêtes patronales pour honorer Saint Isidro Labrador se caractérisent par les pèlerinages, les fêtes populaires nocturnes, les attractions et de divers spectacles traditionnels. Actuellement les célébrations sont réparties le long de toute la ville de Madrid où les gens  ont  l'habitude de se faire des danses régionales sur la Grand-place, des semaines gastronomiques, des fêtes populaires nocturnes, d'étrennes taurines, d'actes religieux, d'actes sportifs comme régates dans la rivière Manzanares, etc. Chaque 15 mai est coutume que les madrilènes se réunissent pour manger dans la prairie fameuse et pour boire l'eau qui sort du tuyau de l'ermitage.
Corpus Christi: Granada vit intensément la fête dans ces jours où il y a un éventail complet d'événements culturels, entre lesquels les Fêtes Taurines se font remarquer, partagent le temps avec soigneusement des maisonnettes ornementées et les trepidantes les balançoires du Champ de la foire.
Les fêtes de Maures et de Chrétiens: Durant ces fêtes les habitants d'Alicante habillent ses meilleurs habits de fête pour reproduire les gestes historiques de la reconquête. Elles commencent avec l'annonce le 30 mai, jusqu'au 15 juillet.

La Grande Semaine du Bilbao: C'est la fête principale du Bilbao qui est annuellement célébré durant 9 jours à partir du samedi suivant au 15 août, une fête de l'Asunción de Notre Dame.

La foire d'Albacete: La Vierge des Plaines est célébrée du 7 au 17 septembre sans la ville de La Manche d'Albacete dans un honneur. Il se développe à l'intérieur et autour de l'enceinte de la foire permanente connue populairement comme la poêle ou les ronds, le Monument Historique - artistique situé dans le centre urbain.


Des bûchers du San Juan: Elles sont célébrés la nuit du 23 juin et il consiste à faire un bûcher dans l'arène de la mer. De plus, il y a un mythe qu'il dit que joute à minuit, si tu sautes 7 vagues suivies er fais un vœu, s'accomplit.

                                                                   





 LA FOIRE D'AVRIL







LA FÊTE DE LA MUSIQUE





FALLAS











FÊTE NATIONALE 14 JUILLET








Selon notre opinion, nous aimerons dire que la majorité des fêtes nous plaisent et nous pouvons les assister et bien que ne partageons pas les idées d'autres fêtes, il nous réjouit le fait de ce que des autres personnes profitent d'elles.

Aussi, nous pensons qu'il est bon d'avoir une semaine de fêtes pour pouvoir jouir, rire et déconnecter du travail et les études. 


http://www.sanfermin.com/

http://www.spain.info/es/que-quieres/agenda/fiestas/sevilla/feria_de_abril.html

http://www.france.fr/fetes-et-festivals/fete-de-la-musique.html

http://www.momes.net/Fetes/Fete-nationale

dimecres, 11 de març del 2015

HORAIRES


Aujourd'hui nous parlerons des différences horaires entre l'Espagne et la France. 

Tous nous savons que les Espagnols sont connus pour ne pas être des personnes matinales et pour se coucher plus tard que le reste des pays européens. 

Pour commencer, en Espagne les commerces ouvrent vers 10:00h ou 10:30h et ferment le midi vers 13:30h ou 14:00h. Les Espagnols mangent vers 14:00h et ensuite ils font la sieste jusqu'à 17:00h(La célèbre sieste espagnole!).

Au contraire, en France, le matin, l'horaire normal et traditionnel des classes à l'université, ainsi que ceux des magasins, s'étend de 8:00h à midi le matin ou 12:30.

Ils mangent de 12:00 à 13:30h puis les commerces reouvrent leur portes. De 14:00h jusqu'à 17:00 (ou 18:00, 19:00h selon les cas).
Par rapport au dîner : il se prend d'habitude entre 19:00 heure et 20:30h.

En ce qui concerne la nuit, en Espagne on a l'habitude de sortir en discothèque vers minuit et de revenir le matin vers 7:00h. Alors qu'en France ils sortent vers 23:00h et reviennent chez-eux vers 4:00h au plus tard. 

Nous avons une amie à Angers et elle nous a commenté qu'elle a l'habitude d'aller d'une fête chez son amie et elles boivent du vin.

Et vous, que faites-vous quand vous sortez d'une fête ?








LES ESPAGNOLS DE FÊTE.










dilluns, 9 de març del 2015

LA GASTRONOMIE

La France a été l'un des pays qui a stupéfié le monde avec sa cuisine unique, les innovations et les créations, la sophistication, etc. Face à la possibilité de prendre du retard dans cette course culinaire, les Français ont créé l'Omnivore Food Festival Le Havre, un concours destiné à contrecarrer le poids que la ville de San Sébastien, qui depuis ces dernières années est  devenue la capitale New gastronomie et la vitrine de la nouvelle cuisine espagnole élevée.

Sans doute, la gastronomie est-elle un axe beaucoup plus attractif en France. Une des formes les plus habituelles de combattre le loisir est d'aller à une terrasse et déguster un bon café. De plus, la boisson la plus prestigieuse est le vin. 


Dans chaque région française il y a un plat typique:

Les plats traditionnels d'Alsace lorraine sont la choucroute(un chou, pommes de terre et bacon), la quiche lorraine (tarte au fromage, bacon et jambon).
Entre les plats sucrés, on remarquera le Kougelhopf (un biscuit d'Alsace en forme de couronne).

L'Aquitaine est connue pour le foie gras, le magret de canard, l'entrecôte à la bordelaise, le garbure (une soupe de chou épaissit).

Ensuite, en Auvergne le plat traditionel est la potée auvergnate, un plat cuit à l'étouffée de viande avec chou. 


En Bourgogne ce sont les escargots avec pleins de beurre aromatisée (persil et ail) qui sont les plus connus. En Bretagne on mange des Galettes, crêpes de blé de sarrasin servies avec un oeuf, du jambon, du lard, de la crème, etc. de même qu'en Champagne - Ardennes on mange un biscuit glacé au champenoise ou le gâteau glacé de la Champagne avec de biscuits de roses de Reims.

La Corse est connue pour ses fromages corses de lait de chèvre ou de brebis. La Franche-Comté dispose du pain d'épices qui est un gâteau fait avec du miel et des épices.

Le Paris-Brest est une pâte feuilletée pleine de crème de beurre de praline et d'amandes effilées, et est typique à Paris.

De la même manière les français de Languedoc-Roussillon  préparent  un plat de haricot blanc fait avec une grand variété de viande (un canard, un agneau, un jars, etc.) qui s'appelle le cassoulet. 

Le plat typique du  Limosin est le clafoutis de cerises noires, une tourte avec une croûte qui doit se servir chaude. En Midi-Pyrénées le foie gras, le pâté fait du foie d'un jars ou de canard sont typiques. 

Dans Le Nord - pas de Calais on mange la langue lucullus, des tranches alternées de foie gras et de langue enfumée de boeuf et en Normandie on mange le douillon de pommes, des pommes entières enveloppées dans une fine pâte.

En Provence-Alpes-Côte d'Azur la tapenade, les olives noires, les anchois et les câpriers sont très connus et en Rhône - Alpes les français mangent la tourte d'airelles.


Et pour finir en France, sur la Côte d'Azur la salade niçoise mêle des tomates, du thon, des oeufs, des anchois, des piments et des olives noires et c'est délicieux.





QUICHE LORRAINE   





                                                          



CRÊPES




Dans la province des Asturies, la fabada asturienne est le plat qui triomphe  le plus.


La cuisine de Castilla-León s'integre à la cuisine castillane traditionnelle avec ses plats typiques comme le cochon de lait de Ségovie. Les endroits (en général des restaurants) qui disposent des fours spécialement construits pour réaliser les rôtis sont aussi très célébres.
Les boudins peuvent être élaborés avec du riz (boudin de Burgos), de l'oignon (boudin du Léon) ou des sucreries, comme on peut le trouver dans quelques villages de Zamora. 
De tous les plats de la cuisine andalouse celui qui lui a donné une plus grande renommée internationale est le gazpacho. Il s'agit d'une espèce de soupe froide élaborée avec cinq légumes, pain, vinaigre, eau, sel et huile et l'un de ses plats les plus connus est le "pescaito frito".
Dans la zone de la Castille-la Manche les aubergines d 'Almagro sont typiques et ses fromages sont très connus dans le monde entier. Le fromage de La Manche est purement pastoral, gras et d'une forme cylindrique.

Par ailleurs le poussin au chilindrón réalisé avec de l'agneau est aussi d'origine aragonaise et en ce qui concerne ses assiettes de poisson on soulignera la morue l'ajoarriero.

En Estrémadure nous pouvons trouver des plats de viande comme le porc ibérique (ce porc est élevé exclusivement en Espagne et au Portugal) et comme assiettes pastorales "las migas" et le gazpacho d'Estrémadure. 

La gastronomie des catalans est elle reconnue pour son pain avec tomate qu'ils appellent  "pa amb tomaca". Parmi ses charcuteries de porc on pensera à  la "sorte de saucisse catalane" riche, la viande hachée et assaisonnée avec du sel et du poivre. Finalement, son délicieux dessert connu comme la "crème catalane" très semblable à la crème brûlée. 

Le poulpe galicien est mondialement connu et est typique en Galice. Il se sert dans une assiette de fête élaborée avec un poulpe cuit entier.

Ensuite, la Communauté Valencienne brille par ses riz, comme par exemple la paella typiquement espagnol et en ce qui concerne ses sucreries on fera alusions aux célebres "fartons" mouillés avec de l'orgeat de souchet comestible (horchata de chufa).

La cuisine des terres murciennes est une nourriture avec beaucoup de nutriments comme "zarangollo", qui se caractérise par un oeuf brouillé avec des légumes, le pot-au-feu avec des boulettes de viande et le plus connu "mondongo" qui consistent en un potage de durillons avec de pois chiches et du riz.

De plus la cuisine de Navarre ressemble à celle aragonaise. En ce qui concerne sa gastronomie sont à remarquer les piments de piquillo, le saucisson au piment de Pamplune et la chistorra.

Madrid est connu pour son pot-au-feu madrilène qui consiste en une assiette de pois chiches, de diverses viandes et de légumes avec du lard de porc fourré.

En Cantabrie on remarquera trois plats très riches qui sont "el cocido montañés", (élaboré avec haricots),"el cocido lebaniego" y "la marmita". Parmi les produits on citera la vache tudanca, et entre ceux-là de basse - cour le poussin campurriano.

La délicieuse banane des Canaries n'est pas en reste si on la compare aux plats des autres régions. En terme de cuisine on remarquera les "papas" ridées qui sont des pommes de terre cuites dans leur peau.

Par ailleurs, l'assiette de la Rioja la plus connue est les pommes de terre au riojana, elle est principalement préparée avec des pommes de terre, du saucisson au piment, des piments farcis, du poivron et du laurier.

La cuisine du Pays basque est très abondante mais très différente des autres régions, nous pouvons souligner des assiettes typiques comme "marmitako", celui-ci est composé d'un ragoût de thon auquel on ajoute des pommes de terre, des oignons, du piment et de la tomate. De plus il s'agit d'une région très connue pour ses apéritifs.

Finalement la dernière région est celle des Baléares avec sa délicieuse sobrasada.









     TORRIJAS                                         









HORCHATA Y FARTONES








Nous esperons que ça vous a plu et que cela vous a servi à connaître les différences gastronomiques des deux pays.

Pour nous, le meilleur plat des mentionnés antérieurement est la paella puisque nous sommes valenciennes mais aussi l'horchata avec fartons est très délicieux. Pour toi, lequel est le plus délicieux plat ?

dilluns, 2 de març del 2015

PRÉSENTATION

Salut à tous !

Nous sommes un groupe de trois personnes qui étudie les Langues Modernes et ses Littératures et qui font ce blog pour présenter les différences sociales et culturelles entre deux pays voisins, l'Espagne et la France. Deux pays si proches et pourtant si différents en ce qui concerne la culture, l'éducation et la politique. 

Chaque semaine, nous publierons un article de thèmes différents.

Merci bien, nos meilleures salutations !